SOWA OPAC : Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w RzeszowieKatalog centralny

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Pożywienie roślinne i rolnictwo w rozwoju dziejowym / Adam Maurizio. - Warszawa : Ministerstwo Wyznań Religijnych i Oświecenia Publicznego : Nakł. Kasy Mianowskiego, 1926. - XX, 409 s., [1] k. tabl. złoż. : il., rys., tab. ; 24 cm.

Autor

Maurizio Adam (1862-1941).

Temat

Ludy pierwotne Produkty i przetwory zbożowe Rolnictwo Zbieractwo (gosp.) Żywność

1. Rośliny służące za pożywienie człowieka przed

uprawą 2. Wspólne cechy zbierania i obróbki dzikich żniw.

Potrawy pochodzące od pierwotnej polewki

a dzisiejsze potrawy włościan 3. Gospodarstwo okopowe. Rośliny z których robiono

bryję 4. Początki mielenia i pieczenia 5. Pożywienie zbożowe w gospodarstwie pługowem. Od

bryi do placka 6. Przejście od placków do chleba. Mieszanka zbożowa 7. Zakwaszanie i fermentacja ciasta 8. Chleb współczesny aż do chleba wojennego lat

1914-1919

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (Sokoła 13)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. AD-38132 (1 egz.)